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Cake à l'avoine et pommes caramélisées
Dessert Sans porc Végétarien Hiver
Nombre de personnes 0 personnes
Préparation
Cuisson
Ingrédients
Pour 4 personnes
100 g de Avoine100 g de Son d'avoine
4 Pomme
50 g de Noisette
50 g de Poudre de noisette
1 Levure chimique
1 c. à c de Cannelle
3 Oeuf
60 g de Miel
90 g de Sucre de canne
125 g de Fromage blanc
50 g de Beurre
Préparation de la recette
- Éplucher, épépiner et couper les pommes en petits dés puis les faire cuire dans une poêle avec le beurre. Saupoudrer de sucre (50 g) et laisser caraméliser. Réserver.
- Dans un saladier, mélanger les flocons d’avoine, le son d’avoine, la poudre de noisette, la cannelle et le sachet de poudre à lever.
- Dans un autre saladier, fouetter les oeufs avec le sucre (40 g) et le miel. Ajouter le fromage blanc et mélanger à nouveau.
- Incorporer le mélange liquide aux ingrédients secs et mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajouter les ¾ des pommes caramélisées et mélanger à nouveau. Verser le tout dans un moule préalablement chemisé.
- Sur le dessus, déposer les noisettes grossièrement concassées et le reste de pommes caramélisées.
- Enfourner 40 min à 180 °C. Déguster tiède en dessert ou au goûter.